امين
مراقب عام
عدد المساهمات : 1934
نقاط : 7810
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 38
 |  موضوع: الدجاج المشوي بالفران  الخميس سبتمبر 08, 2011 6:41 pm | |
| كبسة رز أبيض بخلطة البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن بالصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...
بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...
الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...
الطريقة :
بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ..
| |
|
Ocean Heart
Admin
عدد المساهمات : 4923
نقاط : 12849
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 48
| | موضوع: رد: الدجاج المشوي بالفران الخميس سبتمبر 08, 2011 7:28 pm | |
| واااااااااو بصراحه روعه
سوف اجربها
سلمت يداك | |
|
امين
مراقب عام
عدد المساهمات : 1934
نقاط : 7810
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 38
| | موضوع: رد: الدجاج المشوي بالفران السبت سبتمبر 10, 2011 8:24 pm | |
| بارك الله فيكم
شكرا على المرور الكريم | |
|
almayali
نائب المدير
عدد المساهمات : 438
نقاط : 5331
تاريخ التسجيل : 29/05/2011
العمر : 55
الموقع : http://foxprogram.hooxs.com/forum
| | موضوع: رد: الدجاج المشوي بالفران السبت سبتمبر 10, 2011 10:09 pm | |
| بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب | |
|
امين
مراقب عام
عدد المساهمات : 1934
نقاط : 7810
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 38
| | موضوع: رد: الدجاج المشوي بالفران الجمعة سبتمبر 23, 2011 1:20 pm | |
| بارك الله فيكم
شكرا على المرور الكريم | |
|
