نور الحب نائب المدير
عدد المساهمات : 2131 نقاط : 7790 تاريخ التسجيل : 25/05/2011 العمر : 27
| موضوع: الجمبري بصوص التفاح الإثنين مايو 30, 2011 6:48 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=16] أسعد الله اوقاتكم بكل خير
الجمبري بصوص التفاح (طبق راقي ورائع جداً)..
المقادير:
كيلو جمبري بقشره -2بصل مفروم-2طماطم مفروم-1تفاحة خضرة مقطعة مكعبات-3م ك دقيق-1م ك كاري-ملح وفلفل اسود
الطريقة:
ينظف الجمبري وينزع رأسه فقط وتنظف الحبات جيداً ثم تنقع في خل وماء لمدة 2دقيقة نحمر البصل ثم يضاف له الطماطم والبهار والملح ويقلب ثم يضاف الجمبري والتفاح والدقيق ويقلب لمدة 2دقيقة ثم يصب عليه 3اكواب ماء ويترك لينضج لمدة ربع ساعة ينشل الجمبري ويقشر ويوضع القشر على المرقة ويترك ليغلي مرة اخرى 10 دقائق ثم يصفى مع الضغط على المحتويات حتى نحصل على خليط كثيف ينزع الخيط الاسود من الجمبري ثم يعاد للمرقة ويترك ليغلي مرة اخرى لمدة 5دقائق ثم يقدم بعد تزيينه بالكزبرة المفرومة ويقدم مع الرز الابيض..
تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذا الطبق يحتوي على كل من الباييلا والجمبري بالتفاح والحبار المحشي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
moon face نائب المدير
عدد المساهمات : 1355 نقاط : 6360 تاريخ التسجيل : 25/05/2011 العمر : 24
| موضوع: رد: الجمبري بصوص التفاح الأربعاء يونيو 29, 2011 10:45 pm | |
| | |
|