محمدالعابد
نائب المدير
عدد المساهمات : 658
نقاط : 5806
تاريخ التسجيل : 17/11/2011
العمر : 69
الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/
 |  موضوع: لحم البقر المقلي مع صلصة المحار  الجمعة فبراير 01, 2013 6:37 pm | |
|
لحم البقر المقلي مع صلصة المحار الصينية بالصور
مقادير الوصفة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
3 أكواب
أو 750 مل من الماء 5 ملاعق كبيرة من صلصه المحار
3 فصوص من الثوم المسحوق مكعّبان من مرقة الدجاج 3 ملاعق كبيرة من دقيق
الذرة ملعقتان صغيرتان من السكر ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
مكونات القلي: 3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو 650 غرام من لحم البقر المقطع
إلى شرائح 200 غرام أو جزرتان متوسطتان الحجم مقطّعتان إلى شرائح كوب أو
150 غرام من القرنبيط المقطع كوب أو 80 غرام من اللوبيا المقلمة من
الطرفين 150 غرام من الفليفلة الحلوة الخضراء المتوسطة الحجم والمقطعة إلى
مكعبات 150 غرام أو بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم 120
غرام من الملفوف الأبيض المقطع إلى قطع كبيرة
طريقة التحضير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تمزج كافة مكونّات الصلصة في قدر. تغلى المكونات مع
التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصةّ، ثم توضع جانباً. يحمى الزيت النباتي
في مقلاة عادية أو عميقة وتقلى شرائح لحم البقر لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب
لوناً بنياً. تضاف كافة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين
إضافيتين. تسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويغلى المزيج ثم يترك على نار
خفيفة لمدة دقيقة. يضاف الملفوف ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة
دقيقة إضافية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
| |
|
امين
مراقب عام
عدد المساهمات : 1934
نقاط : 7810
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 38
| | موضوع: رد: لحم البقر المقلي مع صلصة المحار الإثنين مارس 25, 2013 4:54 pm | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انتقاء رائع ومميز يعطيك العافيه
وشاكرلك تواجدك المتواصل
ومواضيك المميزه بارك الله
بانتظار كل ماهو جديد منك
تحيـــــــآتي | |
|
Ocean Heart
Admin
عدد المساهمات : 4923
نقاط : 12849
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 48
| | موضوع: رد: لحم البقر المقلي مع صلصة المحار الثلاثاء أبريل 02, 2013 6:28 pm | |
| | |
|
