رااجية قلب نشيط
عدد المساهمات : 132 نقاط : 5244 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 45
| موضوع: أرز أصفر بالدجاج والخضروات الخميس يونيو 09, 2011 12:57 am | |
| المقادير | صدور دجاج مكعبات | أرز | مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا | شريحة زنجبيل طازج | فصان ثوم مفرومان | بصلتان مفرومتان | حبات من الهيل والقرنفل | ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) | ملح | قليل من ماء الورد |
| الطريقة | نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. | .1 | نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. | .2 | في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. | .3 | نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي) وبالهناء والعافية. | .4 |
|
| |
|
نور الحب نائب المدير
عدد المساهمات : 2131 نقاط : 7914 تاريخ التسجيل : 25/05/2011 العمر : 27
| موضوع: رد: أرز أصفر بالدجاج والخضروات الثلاثاء يونيو 14, 2011 10:18 pm | |
| | |
|