بحث: الإكثار من تناول الأرز يرفع احتمال الإصابة بالسكري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كشفت دراسة صادرة عن باحثين في جامعة هارفرد، أن الإكثار من تناول الأرز يرفع من احتمال الإصابة بداء السكري، ولكن بنسب متفاوتة تعتمد في الأغلب على المعدل العمري للفرد.

وجاء في الدراسة، التي نشرتها مجلة التايم الأمريكية، أن تناول كميات أضافية من الأرز بأنواعه، وخصوصا الأرز الأبيض، يوميا يرفع من نسبة الإصابة بمرض السكري بنسبة 10 في المائة على الأقل.

ونقلت مجلة التايم على لسان رئيس فريق البحث، ومقدم الدراسة، البروفيسور في كلية هارفرد للصحة العامة، كي سن، قوله: “هناك بدائل عديدة ومتاحة للأفراد الذين يحتوي نظامهم الغذائي اليومي على معدلات كبيرة من الأرز الأبيض، وعلى رأسها الاستعاضة بالأرز البني عوضا عن الأبيض.”

كما أثبتت الدراسة، التي شملت أشخاص من الصين واليابان وأستراليا بالإضافة إلى الولايات المتحدة الأمريكية، أن الأفراد من الأصول الآسيوية والذين يحتوي نظامهم الغذائي اليومي على كميات من الأرز، ترتفع عندهم احتمال الإصابة بداء السكري بنسبة 27 في المائة.

ونوهت الدراسة التي بنيت على أربعة ابحاث سابقة في المجال ذاته، شملت أكثر من 352 ألف شخص، بين أعمار 4 و 22 عاما، على وجود علاقة قوية بين الكميات المستهلكة من الأرز يوميا وتأثير ذلك على قدرة الجسم على التعامل مع معدلات السكر الإضافية في الدم.

شكرا لك
على الموضوع الرووعه
دمت ودام قلمك

شكرا على الموضوع الرائع

دائما تأتى بكل مميز وراقى

تقبل مرورى وخالص تحياتى

» الخضروات المورقة قد تحمي من الإصابة بالسكري
» الخضراوات والفاكهة تقلل من مخاطر الإصابة بالسكري
» تناول بعض الأطعمة على رأسها اللحم والبطاطس والسمك والحبوب الكاملة يقلل من احتمالات الإصابة بسرطان ال
» تناول بعض الأطعمة على رأسها اللحم والبطاطس والسمك والحبوب الكاملة يقلل من احتمالات الإصابة بسرطان ال
» تناول الطعام بسرعة.. تناوله من دون انتباه.. «أخطاؤنا» عند تناول الطعام هل أصبحت جزءاً منا؟