بسمة الحياة قلب فعال
عدد المساهمات : 274 نقاط : 5126 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 32
| موضوع: بسطيلة السمك الأربعاء سبتمبر 28, 2011 8:04 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
10 ورقة البسطيلة* 250 غرام شعرية صينية ... 250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة 500غرام فواكه البحر مشكلة ..ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول ....
ملح ..زنجبيل..فلفل اْحمر ...كمون... بقدونس... .. قسبرة ....ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,,
الطريقة .... في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول
نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي ....
نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين ....ثم نقطعها بالمقص ثم
نضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ... وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة .نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا ... تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة ....... | |
|
نداوى قلب مجتهد
عدد المساهمات : 99 نقاط : 4843 تاريخ التسجيل : 26/05/2011 العمر : 43
| موضوع: رد: بسطيلة السمك الخميس سبتمبر 29, 2011 12:50 am | |
| | |
|
دلع قلب سوبر ستار
عدد المساهمات : 1005 نقاط : 6079 تاريخ التسجيل : 25/05/2011 العمر : 35 الموقع : http://dalla.ahlamontada.com/
| موضوع: رد: بسطيلة السمك السبت أكتوبر 01, 2011 3:19 am | |
| | |
|
بسمة الحياة قلب فعال
عدد المساهمات : 274 نقاط : 5126 تاريخ التسجيل : 08/06/2011 العمر : 32
| موضوع: رد: بسطيلة السمك الأربعاء أكتوبر 05, 2011 3:54 pm | |
| اسعدني مروركم شكرا لكم ودمتم بالود | |
|