رااجية
قلب نشيط
عدد المساهمات : 132
نقاط : 5119
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 45
 |  موضوع: أرز أصفر بالدجاج والخضروات  الخميس يونيو 09, 2011 12:57 am | |
| | المقادير | | صدور دجاج مكعبات | | أرز | | مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا | | شريحة زنجبيل طازج | | فصان ثوم مفرومان | | بصلتان مفرومتان | | حبات من الهيل والقرنفل | | ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) | | ملح | | قليل من ماء الورد |
| | الطريقة | | نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. | .1 | | نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. | .2 | في
قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم
نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. | .3 | | نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي) وبالهناء والعافية. | .4 |
|
| |
|
نور الحب
نائب المدير
عدد المساهمات : 2131
نقاط : 7789
تاريخ التسجيل : 25/05/2011
العمر : 27
| | موضوع: رد: أرز أصفر بالدجاج والخضروات الثلاثاء يونيو 14, 2011 10:18 pm | |
| | |
|
