زيت السمك أو الأوميغا 3هو الزيت الذي
يوجد بكثرة في الأسماك الدهنية وهو عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة.
تبين أن تناول الأسماك الزيتية كسمك
السالمون، التونا، السردين مرتين في الأسبوع على الأقل يمنع الإصابة بالأزمات
القلبية وذلك لما يحتويه هذا النوع من السمك على الأوميغا 3.
كما تبين أن الأسماك الزيتية تمنع
نبضات القلب الغير منتظمة وتمنع من وجود كميات زائدة من الصوديوم والكالسيوم في
القلب لأن زيادة كميات الصوديوم والكالسيوم في القلب قد تسبب تغيرات عصبية خطيرة
فيه.
و من أهم فوائد الأوميغا 3 أيضا:
1. يعمل على تخفيف العوامل التي تؤثر على
تخثر الدم وتعمل أيضا على ارتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة.
2.وتخفف الالتهابات في الأوعية الدموية.
3.يمنع الأوميغا3 من حدوث بعض
السرطانات، التهاب القولون ، الصدفية، التهاب المفاصل.
4.كما نصح الباحثون في علم الأغذية
بتناول كبسولات من زيت السمك للتخفيف من آلام التهاب المفاصل.
5. كما يقلل زيت السمك أو الأوميغا 3 من
ارتفاع الكوليسترول وارتفاع الدهن الثلاثي ويقلل من ارتفاع الكوليسترول الضار ( LDL) ويرفع من الكوليسترول المفيد في الجسم
( HDL)
6.يعمل على تحسين طاقة التجاوب مع
الأنسولين.
7.يعمل على المحافظة على الدماغ والجهاز
العصبي.
8.يساعد في تنظيم الضغط الدموي.
وتكمن فائدة الأوميغا3 بسبب وجود
الأحماض الدهنية المفيدة التي تدخل في تكوين خلايا الغضارف المتآكلة مثلا في مرض
التهاب المفاصل العظمية وهي أنسجة واقية تحيط بالعظام في المناطق المفصلية وتمنع
احتكاكها ببعضها، فتقلل نشاط الأنزيمات المسؤولة عن تلف الخلايا وحدوث الالتهاب.
وتبين أن جميع الأسماك تحتوي في جسمها على أوميغا3 ولكن هذه الأنواع بالذات هي
التي تحتوي على نسبة أكبر من هذه الدهون المفيدة، فبعض الأسماك تحتوي على 1% من هذه
الدهون وبعضها على 2% من الوزن دهون أما التونا فتحتوي على 15% مكن وزنها دهون
مفيدة.
ويتم أيضا وصف الأوميغا3 للمرضى
المصابين بالتصلب اللويحي "multiple sclerosis"
وهو مرض يصيب النخاع الشوكي ويمنع هذا
النوع من الدهون المفيدة من تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته
إلى الأبد.
لذا أنصح بتناول الأوميغا3 أو زيت
السمك الطبيعي من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع ليتمكن الجسم من الحصول على
الفائدة المرجوة.
موضوع: فوائد زيت السمك 
الأحد يونيو 05, 2011 1:26 pm
