لؤلؤة قلب المحيط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
لؤلؤة قلب المحيط


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 السمك الـمحشي

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
امين
مراقب عام
مراقب عام
امين


ذكر
عدد المساهمات : 1934
نقاط : 7758
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
العمر : 38

السمك الـمحشي Empty
مُساهمةموضوع: السمك الـمحشي   السمك الـمحشي I_icon18الإثنين أبريل 29, 2013 11:01 pm



السمك الـمحشي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:
سمك من الأنواع الكبيرة القابلة للحشو ( العدد حسب العائلة ) مثل الهامور أو الشعري وغيرها
بصل مقطع جوانح
فليفلة مقطعة جوانح
بقدونس و كزبرة و كرات حسب الرغبة
ليمون اسود ( مهم لأن الطعم يكون رائع به )
خردل ( مستردة )
زبدة او مارجرين او زيت زيتون حسب الرغبة
بهارات
ثوم مطحون
ثوم مفروم
بطاطا مقطع مربعات صغيرة نوعاً ما ..



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:
تتبيل
السمك :
- تبلي السمك بالثوم المفروم و الليمون بعد تنظيفه من القشر .
- اخلطي البهارات مع الزبدة و المستردة و الليمون الأسود .
- امسحي السمك بالخلطة السابقة ولا تنسي الشقوق التي في السمك و الرأس و البطن .

تحضير الحشوة :
- اضيفي البصل و الفليفلة و الكزبرة و البقدونس و الكراث للباقي من الخلطة .
- احشى بطن السمك و رأسه بالخلطة و عند امتلاء البطن , اضيفي المزيد من البصل و البطاطا و تبلي بالملح و البهار .
- غطى الصينية بالقصدير و اتركيها لمدة ساعة الا ربع في الفرن حتى تنضج .
- افتحي القصدير و دعي السمك لينشف قليلاً ثم حمي الفرن من الأعلى حتى يتحمر .
- قدّمي السمك المحشي مع الرز المفلفل .

وبالهناء والعافيةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ocean Heart
Admin
Admin
Ocean Heart


انثى
عدد المساهمات : 4923
نقاط : 12797
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 48

السمك الـمحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك الـمحشي   السمك الـمحشي I_icon18الأربعاء مايو 15, 2013 5:48 pm

موضوع غايه فى الروعه والتميز

ننتظر منك دائما كل جديد ومفيد

تقبل فائق احترامى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد العامري
قلب سوبر ستار
قلب سوبر ستار
حميد العامري


ذكر
عدد المساهمات : 1251
نقاط : 5957
تاريخ التسجيل : 16/06/2011
العمر : 71
الموقع : منتديات حميد العامري

السمك الـمحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك الـمحشي   السمك الـمحشي I_icon18الثلاثاء مايو 21, 2013 9:17 pm

موضوع جميل
جزاك الله خيرا
ننتظر ابداعاتك الجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك الـمحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  شوك السمك اذا علق بالبلعوم
» بسطيلة السمك المغربية
» السمك Fish
» بسطيلة السمك
» السمك بالأعشاب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لؤلؤة قلب المحيط :: منتدى الجمال والاناقه :: منتدى اكلات ومشروبات-
انتقل الى: