امين مراقب عام
عدد المساهمات : 1934 نقاط : 7787 تاريخ التسجيل : 27/05/2011 العمر : 38
| موضوع: فخذ خروف مشوي مع الرز الأربعاء أبريل 10, 2013 10:39 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
فخذ خروف مقادير التتبيله 1_بصلتان متوسطتان 2-ثلاثه فصوص ثوم 3_ملعقتان من اللبن الزبادي 4_ملعقتان صلصه طماطم 5_قطعه زنجبيل 6_قرن فلفل حار 7_ملعقه طعام خل 8_ملح وفلفل اسود مقادير الرز 1_ثلاثه اكواب رز بسمتي مغسول ومنقوع ربع ساعه 2_ملعقه كبيره صلصه طماطم 3_بصلتان متوسطتان 4_ملح وزيت
الطريقة:
ينظف فخذ الخروف ويعمل فيه شقوق بواسطه سكين تطحن مقادير التتبيله في الخلاط ويتبل به فخذ الخروف يوضع في صينيه ويصب عليه قليل من الماء ويغطي بالقصدير يوضع علي نارمتوسطه نص ساعه ثم يقلب علي الجهه الثانيه مع اضافه الماء ويترك نص ساعه يدخل الفرن وهو مغطي بالقصدير لمده 45 دقيقه لتحضير الرز يحمس البصل بعد فرمه في الزيت حتي يشقر ضعي على البصل ملعقه صلصه ويقلب صفي الرز وضعيه على البصل مع اضافه الماء والملح واتركيه حتي ينهض الرز يغرف في طبق التقديم ويوضع عليه فخذ الخروف ويقدم بالعافيه ينظف فخذ الخروف ويعمل فيه شقوق بواسطه سكين تطحن مقادير التتبيله في الخلاط ويتبل به فخذ الخروف يوضع في صينيه ويصب عليه قليل من الماء ويغطي بالقصدير يوضع علي نارمتوسطه نص ساعه ثم يقلب علي الجهه الثانيه مع اضافه الماء ويترك نص ساعه يدخل الفرن وهو مغطي بالقصدير لمده 45 دقيقه لتحضير الرز يحمس البصل بعد فرمه في الزيت حتي يشقر ضعي على البصل ملعقه صلصه ويقلب صفي الرز وضعيه على البصل مع اضافه الماء والملح واتركيه حتي ينهض الرز يغرف في طبق التقديم ويوضع عليه فخذ الخروف ويقدم بالعافيه | |
|
Ocean Heart Admin
عدد المساهمات : 4923 نقاط : 12826 تاريخ التسجيل : 24/05/2011 العمر : 48
| موضوع: رد: فخذ خروف مشوي مع الرز الخميس أبريل 11, 2013 4:36 pm | |
| | |
|
امين مراقب عام
عدد المساهمات : 1934 نقاط : 7787 تاريخ التسجيل : 27/05/2011 العمر : 38
| موضوع: رد: فخذ خروف مشوي مع الرز الجمعة أبريل 12, 2013 9:53 pm | |
| | |
|