Ocean Heart Admin
عدد المساهمات : 4923 نقاط : 12796 تاريخ التسجيل : 24/05/2011 العمر : 48
| موضوع: الجرجير الثلاثاء مايو 31, 2011 7:17 pm | |
| الجرجير – روكا Rocket ( Eruca Sativa Mill)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الاجزاء المستعملة في الجرجير
النبتة كلها
الموطن والتاريخ
موطن الجرجير الأصلي : حوض البحر الابيض المتوسط ، واوروبا الوسطى خصوصاً ايطاليا ثم امتد الى بريطانيا ، روسيا ، وآسيا .
الاوراق لاذعة الطعم وتؤكل في دول كثيرة مثل المانيا ومصر كنوع من السلطة أو مع السلطة .
يعتبر الجرجير ( الروكا ) مثال للكذب والخداع بين النباتات حيث يعطي رائحة حلوة مساءً ، اما خلال النهار فلا يوجد اي أثر للروائح الطيبة والحلوة .
للتغذية يجب قطف الروكا قبل ان تزّهر ، وللفوائد الطبية يجب جمع الروكا ( الجرجير ) بعد الأزهار .
تركيب الجرجير
- Etrozide وهو مركب كبريتي آزوتي ، وهي مادة خردلية المفعول والتركيبة . - فيتامين C قليل ، وفيتامينات E ,A . - املاح معدنية ، يود ، كبريت ، حديد . - كلوروفيل . - الياف . - زيوت نباتية . - رماد .
استعمالات و فوائد الجرجير الطبية
1. مهضم ، منشط للجسم ، يدر إفراز المرارة . 2. يساعد على إنبات الشعر وتسويد لونه . 3. يساعد في علاج الحروق الجلدية . 4. ينقي الدم ، ويمنع داء الحفر اي نقص فيتامين C . 5. يعالج بعض امراض الجلد . 6. يمنع آلام الروماتيزم . 7. مقشع يزيل البلغم . 8. مدر للبول يفتت الحصى والرمل . 9. مدر للطمث ، لذا يجب عدم الاكثار منه لدى الحوامل . 10. مقو للطاقة الجنسية .
| |
|
نور الحب نائب المدير
عدد المساهمات : 2131 نقاط : 7737 تاريخ التسجيل : 25/05/2011 العمر : 27
| موضوع: رد: الجرجير الجمعة يونيو 24, 2011 10:17 pm | |
| | |
|
صاحب الجلالة مشرف
عدد المساهمات : 851 نقاط : 5545 تاريخ التسجيل : 13/06/2011 العمر : 32
| موضوع: رد: الجرجير الثلاثاء أغسطس 09, 2011 10:04 pm | |
| | |
|